Congelamento de Carne: Língua

Congele:

Crua ou cozida.

Em temperatura ambiente
ou na geladeira.

Prazo:

3 meses

Congelamento de Carne: Fígado

Congelar:

Lavar antes de fatiar. Intercalar as fatias com plásticos.

Descongelar:

Em temperatura ambiente
ou na geladeira.

Prazo:

3 meses

Congelamento de Carne: Coração

Modo de Preparar antes de congelar:

Limpar, picar e congelar.

Para descongelar:

Em temperatura ambiente
ou na geladeira.

Prazo:

3 meses

Congelamento de Carne moída

Congele:

Deve ser moída na hora.

Congele no máximo 500g em sacos plásticos, dando formato retangular com espessura aproximada de 2cm.

Descongelar:

Em temperatura ambiente, na geladeira ou no microondas.

Prazo

3 a 4 meses

Congelamento de Carnes de animais recém-abatidos

Modo de preparar :

Não pode ser congelada.

Deixe escorrer totalmente o sangue.

Descanse a peça no refrigerador por 48 horas (boi) ou 24 horas (porco).

Em geladeira ou microondas.

Se forem para temperos ou sopas, não precisam ser descongeladas.