Culinária Maravilha em geral

Semana do Austismo

2011-09-16T06:31:00.001-03:00

MAIS UMA VEZ O GOOGLE PISA NA BOLA!!!

2011-07-25T00:55:00.000-03:00

LAMENTAVELMENTE OS MEUS BLOGS TINHA DESAPARECIDO FUI LÁ RECLAMAR .

E GRAÇAS A DEUS E COM MUITA ORAÇÃO.

HOJE O GOOGLE ME DEVOLVEU OS MEUS BLOGS.

MAS AGORA NEM CONFIO NESSE TAL GOOGLE IREI COPIAR TODOS OS MEUS BLOGS IREI SALVAR ATÉ NOS MEUS E-MAILS.

Defendo o planeta que Deus nos emprestou, e você?

2011-06-04T00:53:00.000-03:00

Mulher segundo coração de Deus

2011-03-09T02:33:00.000-03:00

Lembrei de você!

Congelamento de Carne: Língua

2011-02-20T01:55:00.001-03:00

Congele:

Crua ou cozida.

Em temperatura ambiente
ou na geladeira.

Prazo:

3 meses

Congelamento de Carne: Fígado

2011-02-20T01:52:00.002-03:00

Congelar:

Lavar antes de fatiar. Intercalar as fatias com plásticos.

Descongelar:

Em temperatura ambiente
ou na geladeira.

Prazo:

3 meses

Congelamento de Carne: Coração

2011-02-20T01:48:00.002-03:00

Modo de Preparar antes de congelar:

Limpar, picar e congelar.

Para descongelar:

Em temperatura ambiente
ou na geladeira.

Prazo:

3 meses

Congelamento de Carne moída

2011-02-20T01:10:00.003-03:00

Congele:

Deve ser moída na hora.

Congele no máximo 500g em sacos plásticos, dando formato retangular com espessura aproximada de 2cm.

Descongelar:

Em temperatura ambiente, na geladeira ou no microondas.

Prazo

3 a 4 meses

Congelamento de Carnes de animais recém-abatidos

2011-02-20T01:07:00.001-03:00

Modo de preparar :

Não pode ser congelada.

Deixe escorrer totalmente o sangue.

Descanse a peça no refrigerador por 48 horas (boi) ou 24 horas (porco).

Em geladeira ou microondas.

Se forem para temperos ou sopas, não precisam ser descongeladas.

Congelamento de Carnes crúas

2011-02-19T23:42:00.002-02:00

Congelar:

Limpar, tirar gorduras, fazer pequenas porções, embalar envolvendo com um filme de polietileno e, depois, em saco plástico.

Descongelar:

Em geladeira ou microondas.

Prazo:

12 meses

Congelamento de Carnes: Cabrito, carneiro, vitela

2011-02-19T23:38:00.002-02:00

Congelar:

Podem ser congelados crús, cozidos ou assados.

Descongelar:

Em temperatura ambiente ou na geladeira.

Tempo de duração:

9 meses.

Congelamento de Carnes em Bucho

2011-02-19T23:34:00.003-02:00

Bucho para congelar:

Cru ou já cozido.

Como descongelar:

Na geladeira

Dura 3 meses

Congelamento de Carnes em Bifes

2011-02-19T23:31:00.003-02:00

Congelar:

Podem ser congelados simples, à milanesa, prontos para fritar ou já fritos.

Congele em aberto.

Descongelar:

Quando for fritar, direto para a frigideira.

Em outros casos, descongele na geladeira.

Tempo de duração:

Simples: 8 a 12 meses;

à milanesa: 3 meses

Congelamento de Carnes

2011-02-19T23:24:00.004-02:00

Tipo de carne Como Congelar :

Prazo: 2 à 3 meses

Bacon e presunto Em fatias e pequenas porções.

Como descongelar:

Em temperatura ambiente
ou na geladeira. 2 a 3 meses

Selinho da minha amiga Sônia Silva

2011-01-23T05:37:00.001-02:00

Estou emocionada!!!!

SEJAM BEM VINDOS

Obrigada amiga por você sempre lembrar de mim e da minha turminha
amamos você.

Dicas Arisco

2010-09-04T15:43:00.002-03:00

Utilize duas colheres de Extratomato para três xícaras(chá) de

feijão cozido.

Dicas Arisco

2010-09-04T15:32:00.002-03:00

Tempere o arroz:

de forma mais saborosa. Ferva 2 xícaras (chás) de água, dissolva 1 cubo de caldo de carne-seca ARISCO e junte 1 xícara (chá) de arroz. Cozinhe ate secar.
Tampe a panela e reserve por 10 minutos.
Misture 3 colheres (sopa) de salsinha e sirva em seguida.

Receita originária da Itália.

2010-07-24T04:06:00.003-03:00

Ingredientes:

1 envelope(s) de Caldo de carne Knorr,ou ao seu gosto
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
200 gr de lingüiça calabresa defumada Sadia em rodelas
1 pacote(s) de espaguete
1 lata(s) de Molho de tomate
quanto baste de orégano
quanto baste de queijo ralado de prata não de ralado ou 2 copo de requeijão.

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
Frite a lingüiça no óleo e coloque o molho de tomatever vídeo o orégano e o caldo de carnever vídeo
Deixe o molho ferver até ficar consistente. Despeje em cima do espaguete e polvilhe queijo ralado.

Está na hora de preparar as lista de natal pessoal!

2010-07-02T09:16:00.002-03:00

Pois não podemos ser um brasileiro que não tem organização faça já as suas listas de presentes, e comece a pesquisar pois as crianças e até mesmo os adultos estão cada vez mais sendo exigentes.

E observe também os preços dos báscisos como feijão, arroz, caafé para náo comprar em mês de dezembro...
eu por exemplo compro em outubro de cada ano , pois em dezembro esquelo as compras do dia dia para poder comprar os típicos do natal e do ano novo.

Fiquem atentas

Meninas vá lá não vai se arrepender

2010-06-29T17:15:00.000-03:00

Meninas amigas do meu coração essa pessoa docíl e carinhosa tem esse blog que nos deixa sempre a sonhar, com amor eterno vá lá e visite e não esqueça de dizer que foi eu que indiquei , viu?

Sopa de legumes com agrião

2010-05-31T07:05:00.000-03:00

sopa de legumes com agrião

4 batatas médias, em cubos
3 cenouras em cubos
1 cebola grande, picada
5 dentes de alho amassados
1/2 pimentão em cubos
1 tomate em cubos
1 cubo de caldo de legumes dissolvido em 1l de agua
4 colheres de sopa de azeite
1 xic de paio ou lingüiça calabreza em rodelas grossas
1 molho de agriao
1 folha de louro
sal e tempero Sazón
à gosto.

Refogue a cebola, o alho e a lingüiça no azeite. Junte o pimentão e o tomate e refogue um pouco mais. Junte as batatas e as cenouras, a folha de louro, tempere com sal, cominho e pimenta e junte o caldo.

Quando os legumes estiverem cozidos, retire a lingüiça, passe tudo pelo liquidificador ou mix e retorne à panela.

Deixe ferver, corrija o sal, acrescente o agrião e assim que ferver novamente, retire e sirva com fio de azeite extra-virgem.

Sopa creme de alface

2010-05-31T07:03:00.000-03:00

sopa creme de alface:

Ingredientes:

500 g de folhas de alface romana
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
1 litro de caldo de galinha (2 cubos)
2 colheres de sopa de creme de leite
1 gema
sal
Sanzón a gosto.
1 xícara de quadradinhos de pão torrado

Lave e rasgue as folhas de alface.
Refogue-as com uma colher de manteiga,
em fogo brando e com a panela tapada.
em outra panela, derreta o restante manteiga, polvilhe com a farinha e deixe cozinhar, mexendo, sem deixar corar.
Regue com o caldo e deixe cozinhar.

Junte a alface refogada e deixe cozinhar 20 minutos.
Depois reduza tudo a puré (no copo misturador ou com um mixer).
Leve novamente ao lume, tempere com a pimenta e rectifique o sal.
À parte, misture o creme de leite com a gema.
Junte um pouco de sopa quente e adicione tudo à sopa bem quente, mas já fora do lume.
Sirva com quadradinhos de pão torrado.

*Para preparar esta sopa utilize as folhas mais duras e escuras da alface e que geralmente não
se aproveitam para salada (são as mais vitaminadas).

Consomé de Músculo Bovino e Cebolas

2010-05-31T06:59:00.001-03:00

Consomé de Músculo Bovino e Cebolas :

1/2 kg de músculo bovino em cubos médios
- 3 litro(s) de água
- 2 colher(es) (sobremesa) de sal
- 1 colher(es) (sobremesa) de ervas finas
- 6 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 6 unidade(s) de batata sem casca(s) e picada(s)
- 2 unidade(s) de cenoura sem casca(s) e picada(s)
- 1 talo(s) de salsão picado(s)
- 2 unidade(s) de cebola sem casca(s)
- 3 dente(s) de alho sem casca(s)
- 1 tablete(s) de caldo de carne
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 colher(es) (sobremesa) de catchup
- 1 caixinha(s) de creme de leite
- 1 colher(es) (sopa) de mel
- 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva Borges
- quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)

Modo de Fazer:

Ferva 2 L de água.
A seguir, adicione o músculo, o sal e deixe fervendo, em fogo, baixo por 1 hora; acrescente todos os legumes, a pimenta do reino, extrato dos tomates, o mel e mantenha a fervura, em fogo baixo, com o restante da água, já fervente, por mais 1 hora. Ao final desse tempo, verifique, com um garfo se o músculo está desmanchando facilmente. Retire cuidadosamente o músculo e reserve.
Retire com uma escumadeira, cuidadosamente, as cebolas inteiras e corte-as pela metade.
Reserve.
Retire, todos os legumes e passe-os no liquidificador.
Reserve.

Numa panela em separado, desmanche as cebolas cozidas, que já estarão bem macias, com a manteiga já derretida no azeite de oliva. Use fogo baixo. Junte, novamente na panela o caldo dos legumes passados no liquidificador, o restante do caldo, restante da carne, adicione o mel, o catchup, a carne cozida, a pimenta do reino, as cebolas e as ervas finas.

Corrija o sal.
Misture bem até ficar um caldo homogêneo. Quando levantar novamente a fervura, adicione o creme de leite.

Sirva, com os pedaços de carne.

Sopa Creme de Ervilha - CYBER COOK

2010-05-31T06:56:00.000-03:00

Sopa Creme de Ervilha - CYBER COOK

Tipo de Culinária: França
Categoria: Entradas
Subcategorias: Sopas
Rendimento: 4 porções

- 500 gr de ervilha
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho esmagado(s)
- 2 colher(es) (chá) de óleo de soja
- quanto baste de pão francês

Modo de Fazer:

Lave a ervilha e deixe-a de molho por cerca de 2 horas.
Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho, no óleo.
Acrescente a ervilha e coloque para cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos.

(O tempo de cozimento depende da qualidade da ervilha.) Retire a ervilha cozida da panela e a seguir, bata no liquidificador.

Coloque em uma tigela e sirva acompanhado do pão francês.

Feijão amigo

2010-05-31T06:41:00.002-03:00

Ingredientes:

01 kg de feijão;
01 kg de toucinho;
01 pedaço de carne-seca;
01 cabeça de alho;
02 cebolas;
folhas de cebola (opcional)
cheiro-verde;
ou salsinha;
Sal;
Sasón ( gaucho).

Preparo:

Cozinhe o feijão e depois coe, retirando todos os caroços. Reserve o caldo.
Numa panela grande, faça um refogado com um pouco de óleo, alho socado, cebola picada, sal e pimenta-do-reino. Deixe alourar, junte o caldo de feijão coado, mexa bem para engrossar.

Acrescente à mistura um pedaço de carne-seca. Bata o caldo no liquidificador até que que não sobre pedaços de carne, deixando tão somente o sabor.

Corteor cheiro-verde ou salsinha bem miudinho e reserve.

Em outra panela, coloque para dourar o alho socado na gordura do toucinho cortado em pedços pequenos.

Quando os torresmos estiverem bem fritos, apague o fogo e reserve.

Sirva em tigelas, colocando por cima de cada porção um punhado de torresmo, cheiro-verde ou cebolinha picada.

Dicas : se quiser bater o feijão com pouco de caldo no liquidificador , também fica uma delícia.

Caldo Verde

2010-05-31T06:32:00.000-03:00

Caldo Verde

500g de batata descascadas em pedaços
250g de lingüiça portuguesa fatiada e descascada
1 tablete de caldo de carne
2 cebolas em pedaços
2 dentes de alho
150g de couve em tirinhas
sal e pimenta do reino
azeite para regar.

Modo de Fazer:

Retire as batatas, a cebola e o alho da panela e bata-os no liqüidificador com um pouco do caldo até ficar homogêneo. Devolva o creme ao restante do caldo da panela e tempere com sal e pimenta. Junte a lingüiça e deixe levantar fervura em fogo médio, mexendo de vez em quando para não grudar.
Acrescente a couve e mantenha no fogo por mais 2 minutos. Ajuste o sal, se necessário. Regue com azeite e sirva bem quente.

Assine vc. também!

2010-05-08T00:20:00.001-03:00

Minha homenagem a essa mãe !

mãe sofre tantas tragédias e essa
é uma das mais triste no meio de tantas...

http://flaviavivendoemcoma.blogspot.com

Não deixe de assinar.

Saudações

2010-05-07T21:40:00.001-03:00

Comunicado de Abril/2010

2010-04-10T15:43:00.002-03:00

♦Uma Linda Semana♦
Você Pode
Se um dia tudo lhe parecer perdido.
Lembre-se de que você nasceu sem nada e que tudo que conseguiu foi através de esforços e os esforços nunca se perdem somente dignificam as pessoas
Viva a vida, pior que seja ou você o autor dela, pois a sua vida
é uma história e ninguém tem uma história tão bonita
e perfeita igual a sua!

MEU BEIJO CARINHOSO
Mariza Maravilha
Culinária

Bolinhos de Batata Gratinados

2010-04-04T16:51:00.003-03:00

Ingredientes:

1 1/2 kg de batata cozida(s) quanto baste de mussarela em cubos pequenos quanto baste de sal 100 gr de manteiga quanto baste de farinha de rosca quanto baste de noz-moscada Molho: 1 unidade(s) de peito de frango desossado grande(s) 1 caixinha(s) de molho de tomate quanto baste de creme de leite quanto baste de queijo ralado

Prepare:

Tempere a massa de batatas com sal, noz-moscada, manteiga e um pouco de farinha de rosca para dar "liga". Faça os bolinhos de qualquer tamanho, com um cubinho de mussarela no centro da cada uma. Disponha os bolinhos numa fôrma refratária untada.

Molho: Cozinhe e desfie o peito de frango. Misture a carne de frango no molho de tomate. Cubra os bolinhos com o molho de tomate com o peito de frango. Por cima, cubra com creme de leite e bastante queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido e deixe gratinar.

Fontes:

http://www.douralgourmet.com.br/receitas.php?q=152

Pudim de Pão a moda da Mesa

2010-04-04T16:27:00.003-03:00

( para forno de micro-ondas)

Ingredientes:

1/2 litro de leite
5 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de rum
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
3 gemas
6 pães franceses de 50g

Para a Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar

Em um refratário próprio para micro-ondas coloque o leite, a canela e a baunilha. Leve ao micro-ondas na potência alta por 5 minutos ou até ferver. Retire e adicione os pães previamente picados, deixando descansar por pelo menos 30 minutos. Transfira para o liquidificador, adicione as gemas, o leite condensado, a manteiga e o rum. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Misture os ingredientes da calda e distribua em refratários individuais próprios para micro-ondas. Leve os refratários ao micro-ondas em potência alta até obter uma calda caramelada. Retire, distribua a massa preparada no liquidificador e retorne ao forno em potência alta por mais 10 minutos ou até que introduzindo um palito ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e sirva gelado.

Rendimento: 8 porções

micro-ondas, pão, pudim

Fontes:
http://www.amesa.com.br/?p=1208

Experimentei é maravilhosooooooo

Feliz aniversário do Mês de Março/2010

2010-03-15T06:18:00.003-03:00

click for more

Salada quente

2010-03-15T04:26:00.002-03:00

Tempo de preparo: 00:15
Serve: 4 pessoas

Ingredientes:

1/2 couve-flor
12 folhas de couve
12 folhas de repolho (qualquer cor)
2 cenouras
200 g de vagem
1/2 pimentão roxo
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1 tomate
1 cebola
3 dentes de alho
100 ml de azeite
2 colheres de sopa de molho shoyo
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

1.Cortar todas as folhas, legumes e verduras em tamanho médio, o alho e a cenoura fatiados
2.Colocar tudo, menos o tomate, para refogar em azeite bem quente até ficar al dente, ao final acrescentar o tomate e o shoyo, sal e pimenta a gosto

Autor desconhecido e eu aprovei uma delícia.

Mariza Maravilha

Batata Recheada

2010-03-15T04:19:00.002-03:00

Batata Recheada

Tempo de preparo: 0:30

Serve: 4 pessoas

Nível de dificuldade: 5

Ingredientes:

1 kg batata cortada em mais um menos 1 cm espessura
2 caixinha de creme leite
300 g bacon em cubinhos
300 g queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
1.Cozinhar as batatas rapidamente
2.Untar uma forma com manteiga, forrar com as batatas
3.Colocar as 2 caixas de creme de leite, em seguida o bacon, por último por cima o queijo ralado
4.Levar ao forno até gratinar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar
5.Sirva com batata palha e arroz branco

Ola abençoados !

2010-03-15T03:52:00.004-03:00

Amadas e amados amigos é com satisfação que retorno nesse abençoado blog de informações culinários, e de algumas dicas de pertecem no qual já experimentei de tudo que postei, algumas receitas eu adaptei ou seja criei em cima de receitas que eram de culinarista de tv., de revistas que tenho aqui em casa e tenho muitas para falar a verdade , tenho imenso prazer de compartilhar com vocês é claro que irei colocar a autor de cada receitas, e aquela que eu não sei colocarei autor desconhecido, e a que eu criei irei colocar as minhas assinaturas, se caso a receita que criei e for igual por favor me avise para que eu possa informar a todos que foi mera concidência, não tenho a intenção de me promover em cima de nenhuma receitas apenas quero compartilhar, não ganho para isso. Apenas é um meio de comunicação que amo dividir com meus amigos e amigas. Nada mais: Mariza Maravilha.

Olá meninas !

2010-02-19T08:05:00.002-02:00

Estou em falta com vocês, perdoa, mas tenho vários blogs.
e graças a Deus é cada um com um assunto, que defendo e acredito, mas agradeço pela sua visita e lembre-se você és especial, pois o Criado que nos fez e Ele faz com perfeição, agindo Ele assim que os impedirá?

Esse ano irei movimentar esse blog com carinho, e se vc. quiser deixar receitinhas ai registrado com sua autoria esteja a vontade.
Fique todas a vontade, para participar.
é um imenso prazer fazer parte de sua história.
Sejam bem vindo aqui nesse espaço caloroso e saboroso, com receitas abençoada e maravilhosa.hummmmmmmm...

Realmente sou muito apreciadora de comer bem, e com saúde.
beijinho e até breve.

Mariza Maravilha Culinária

Bolo sem farinha

2010-02-19T08:01:00.003-02:00

INGREDIENTES

4 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira coloque as gemas e bata até dobrar de volume. Com a batedeira ligada acrescente aos poucos o leite condensado e continue batendo. Desligue. Junte o queijo ralado, o coco ralado, a fécula de batata peneirada aos poucos, as claras em neve e o fermento em pó. Mexa a cada ingrediente adicionado. Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada com farinha ou fécula ou açúcar. Leve ao forno pré aquecido 150°C a 180°C por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Bolo salgado de liqüidificador

2009-10-11T13:14:00.000-03:00

12 colheres de sopa de farinha de trigo
3 unidades de ovos inteiros
1 xícara de chá de azeite
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 copos de leite

150 gramas de presunto fatiado e picado (recheio)
tomate, pimentão e cebola picados a gosto
1/2 lata de cenoura em cubos (recheio)
1/2 lata de milho (recheio)
1/2 lata de ervilha (recheio)
1 colher de sopa de salsa picadinha (recheio)

PASSO A PASSO:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje a massa em uma tigela e adicione o recheio. Mexa.
Unte uma forma, polvilhe com farinha de trigo e coloque para assar, em forno pré-aquecido.

Fonte: Receitaculo

Bolo simples de liqüidificador

2009-10-11T13:07:00.000-03:00

3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de leite
1 colher rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina
Depois acrescente a farinha o leite e o fermento em pó, bata novamente, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno
Obs:
Se preferir fazê-lo como massa de chocolate acrescente junto a farinha de trigo 1 copo (requeijão) de achocolatado em pó

Pudim de Pão (micro-ondas)

2009-09-16T22:12:00.000-03:00

Ingredientes

1/2 litro de leite
5 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de rum
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de canela em pó
3 gemas
6 pães franceses de 50g

Para a Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar
Em um refratário próprio para micro-ondas coloque o leite, a canela e a baunilha. Leve ao micro-ondas na potência alta por 5 minutos ou até ferver. Retire e adicione os pães previamente picados, deixando descansar por pelo menos 30 minutos. Transfira para o liquidificador, adicione as gemas, o leite condensado, a manteiga e o rum. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Misture os ingredientes da calda e distribua em refratários individuais próprios para micro-ondas. Leve os refratários ao micro-ondas em potência alta até obter uma calda caramelada. Retire, distribua a massa preparada no liquidificador e retorne ao forno em potência alta por mais 10 minutos ou até que introduzindo um palito ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e sirva gelado.

Fonte:
http://blog.amesa.com.br/?cat=103

>* Pudim de leite condessado *<

2009-09-16T22:08:00.000-03:00

Ingredientes

4 unidade(s) de ovo
2 lata(s) de leite condensado Mococa
2 copo(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Caramelize uma forma de pudim com o açúcar.

Bata os demais ingredientes no liquidificador. Coloque na forma de pudim e cozinhe em banho-maria ver vídeo

Essa receita é de Marina Melo

>> Sobre o microondas <<

2009-09-16T21:52:00.000-03:00

1. O que são Microondas?

São ondas eletromagnéticas, de alta freqüência, do mesmo tipo das ondas de rádio, só que muito curtas, chamadas de microondas. Elas não são fonte de calor, mas sim de energia. Sua utilização é muito grande e variada, como em transmissão de TV via satélite, radares, ligações internacionais e também na indústria.

2. Como agem nos alimentos?

Dentro do forno de microondas há uma válvula chamada Magnetron que converte a energia elétrica em microondas. A vibração dessas ondas de alta freqüência (2450 MHz) faz com que as moléculas dos alimentos vibrem a 2.450 milhões de vezes por segundo, causando atrito entre as moléculas dos
alimentos, atrito esse que gera calor e cozinha.

3. O forno de microondas é seguro?
O forno de microondas é absolutamente seguro. Foi desenvolvido de modo a não permitir que as microondas escapem nem prejudiquem a saúde.

Saiba porquê:

- O forno de microondas só funciona com a porta fechada e as travas de segurança acionadas.
- A porta acrílica transparente, possui uma tela metálica que impede qualquer escape de microondas.
- O interior do forno de microondas é revestido de metal que reflete as microondas conservando-as em seu interior.
- As microondas quando atingem os alimentos se transformam em calor e deixam de existir.
- O forno microondas desligado não emite microondas.

4. Cozimento no forno microondas

Teste do processo:

Num recipiente refratário coloque o alimento, leve ao forno microondas por 2 a 3 minutos, na potência máxima.
Quando soar o alarme, retire o prato do forno com o auxílio de um protetor e observe que, até a altura do alimento, o recipiente está quente, e o resto, só levemente aquecido. Isto ocorre porque o recipiente é transparente ás microondas, e o alimento ao aquecer transfere parte do seu calor para o recipiente. O interior do forno está frio, só existindo o vapor desprendido do alimento.

5. Vantagens do Prato Giratório

Dentro do forno microondas a energia das microondas não é distribuída por igual. Algumas áreas ficam mais quentes do que outras e, consequentemente, o alimento não cozinha uniformemente. O prato giratório mantém o alimento girando constantemente para que o cozimento seja uniforme. O sistema simplifica o processo de cozimento, especialmente para aqueles alimentos que necessitam ser trocados de lugar durante o preparo porque o faz automaticamente.

IMPORTANTE:

- O prato giratório faz parte do seu forno microondas, e não deve ser retirado.
- O prato giratório é aleatório, ele tanto gira para a esquerda como para a direita.
- O prato giratório é de vidro temperado e pode ser retirado para lavar.

Cozimento por microondas:

O cozimento pelo processo de microondas é largamente utilizado e empregado em outros países, tendo chegado ao Brasil no final da década de 70. Sendo uma tecnologia relativamente recente ainda apresenta muitos preconceitos e até um certo desconhecimento por parte do consumidor quanto ao seu uso.

Cozinhar no forno microondas apresenta várias vantagens:

- limpeza: os alimentos podem ser preparados e servidos no mesmo recipiente;
- aroma: pode-se sentir o aroma dos alimentos sem o incômodo da fumaça;
- valor nutritivo: sendo o cozimento rápido, em recipiente tampado e com pequeno acréscimo de água, a retenção dos nutrientes é quase total;
- rapidez para preparar toda uma refeição em pouco tempo;
- qualquer membro da família pode-se tornar um emérito cozinheiro;
- as crianças podem manusear o forno microondas sem perigo de se queimarem;
- o descongelamento das carnes é perfeito sem perda das suas proteínas.

Relacionamos a seguir algumas dúvidas mais constantes:

- O alumínio pode ou não pode ser utilizado no forno microondas?
O alumínio não é transparente ás microondas de modo que o alimento dentro das bandejas ou pratos de alumínio só recebem energia das microondas através de sua superfície. As bandejas podem ser utilizadas com a recomendação que sejam baixas, (até 3,5cm de altura) e que estejam completas até as bordas. Inclusive o papel alumínio pode ser usado, convenientemente, para proteger algumas áreas dos alimentos a fim de que não passem do ponto de cozimento. Não os deixe encostar nas paredes metálicas do forno microondas, porque poderá ocorrer faiscamento.

- As microondas cozinham de dentro para fora?
As microondas penetram nos alimentos de 2,5 a 5 cm de profundidade de fora para dentro. Alimentos pequenos recebem as microondas por todos os lados, havendo uma concentração maior de calor no centro. Por conseguinte, alguns alimentos ficam mais cozidos internamente. Nos alimentos maiores as microondas cozinham a parte externa e depois por condução o calor chega ao centro, como no cozimento convencional.

- O ovo com casca pode ser cozido no forno microondas?
Não, porque está propenso a estourar devido a pressão que se forma dentro da casca.

- Frituras podem ser feitas no forno microondas?
Não, porque a temperatura do óleo não pode ser controlada. No entanto, pequena quantidade de óleo pode ser usada para refogar os temperos.

- Conservas podem ser preparadas no forno microondas?
Não, porque requerem temperaturas muito altas e tempo prolongado de cozimento.

- Alimentos cozidos no forno microondas não douram?
O dourado depende da quantidade de gordura e do tempo de cozimento, em relação ao tamanho do alimento. Alguns alimentos realmente douram, como o bacon, carnes e aves assadas. Outros douram menos, porque seu cozimento se dá tão rapidamente que não há tempo suficiente para dourar.

- Recipientes não aquecem no forno microondas?
Os recipientes certos não aquecem, mas se tornarão quentes pelo contato com o alimento. Quando o alimento é aquecido parte do seu calor é transferido para o recipiente, por isso mantenha suas luvas anti-térmicas a mão, perto do forno microondas.

PRINCÍPIOS BÁSICOS PARA O COZIMENTO

A velocidade e a uniformidade do cozimento dependem do alimento em si. As microondas penetram no alimento de 2,5 a 5 cm por toda a sua superfície (superior, inferior e lados). O interior dos alimentos com mais de 5 cm de espessura cozinha por condução de calor, como em um forno convencional. Conhecer os fatores que afetam o cozimento e como cada tipo de alimento
reage, ajuda-nos a obter melhores resultados no processo de cozimento por microondas.

Tamanho: Pedaços pequenos cozinham mais rapidamente, assim, corte os ingredientes em pedaços uniformes para acelerar o cozimento.

Temperatura inicial:

Alimentos congelados ou refrigerados levam mais tempo para cozinhar do que aqueles conservados em temperatura ambiente.
Os tempos indicados nas receitas para microondas, a seguir, consideram o alimento na temperatura que são estocados: no armário, na geladeira ou no congelador. Programe o tempo especificado nas receitas, mas se for necessário, volte o alimento ao forno microondas e cozinhe por mais alguns
minutos, para chegar ao ponto de cozimento desejado.

Formato: Alimentos com formatos irregulares como os filés de peixe, peito ou coxa de frango demoram mais para cozinhar nas partes mais grossas. Para que o cozimento seja uniforme, coloque as partes mais finas voltadas para o centro do recipiente e as mais grossas para fora, onde haverá maior recepção de energia.

Quantidade: O tempo de cozimento no forno microondas está diretamente relacionado à quantidade de alimentos que será cozida. Assim, uma batata ou um simples pedaço de frango cozinham rapidamente. Mas, quando essa mesma energia tem que ser dividida numa quantidade maior de alimento, o cozimento é mais lento.

Gorduras e Ossos: Carnes gordurosas ou um assado coberto com uma fina camada de gordura cozinham rapidamente. Mas, se houver grande quantidade de gordura, ela derreterá e se concentrará no recipiente, atraindo energia para si, retardando o cozimento das carnes. Assim, se a gordura se acumular no recipiente, retire-a. Caso o alimento comece a ressecar durante o cozimento, regue-o. Osso no centro da carne não afeta o tempo de cozimento, mas na lateral atrai energia para as áreas próximas, antecipando o cozimento.

Teor de Umidade: As microondas são atraídas pela quantidade de umidade, açúcar ou gordura contidas nos alimentos. Assim sendo, alimentos com maior teor de umidade cozinham mais rapidamente do que os secos. Adicione um mínimo de água necessária para umedecer os alimentos, pois o excesso retardará o cozimento. Fure batatas, berinjelas, gemas de ovos e demais alimentos que tiverem peles ou membranas protetoras com palito, para permitir a saída dos vapores.

Densidade: A profundidade que as microondas penetram no alimento depende muito de sua densidade. Alimentos porosos como a carne moída e o purê de batatas, cozinham mais rapidamente do que os densos como bisteca de porco ou batata inteira.

TÉCNICAS DE COZIMENTO

As técnicas de cozimento usada no forno microondas são as mesmas utilizadas no cozimento convencional, mais a rapidez com que os alimentos cozinham é maior, portanto, o cozimento deve ser acompanhado de alguns cuidados.
O cozimento pelo processo de microondas pode ser efetuado mais rapidamente ou mais lentamente, dependendo da potência escolhida. A potência conjugada ao tempo de cozimento é que vai proporcionar um cozimento correto. Por exemplo: uma carne assada pode ser cozida em 15 minutos na potência máxima, se for preparada com uma carne macia como o filé mignon. Mas, se for
preparada uma carne mais dura como o lagarto, a potência indicada é a média e o tempo de preparo aumentará para 50 minutos. Abaixo fornecemos uma tabela das potências e as porcentagens de microondas que cada potência
opera. Lembramos que os fornos microondas operam com 700W de potência.

POTÊNCIA PORCENT. PREPARO

MÁXIMA 100% - aquecer bebidas, cozinhar verduras, bacon, peixes, frutas, carnes macias, cozinhar arroz

MÉDIA MÁXIMA 70% - assar pudim - assar bolo - descongelar pratos prontos

MÉDIA 50% - assar carnes duras - preparar pratos com ovos ou queijo - preparar cremes

MÉDIA MÍNIMA 30% - descongelar carnes cruas - cozinhar carnes duras - cozimento lento

MÍNIMA 10% - manter aquecidos os alimentos já preparados - levedar massa de pão - preparar iogurte

ATENÇÃO: Havendo flutuação na voltagem de sua rede elétrica, poderá haver alteração nos tempos de preparo estabelecidos nas receitas.
Voltagem mais baixa - o tempo de preparo será maior.
Voltagem mais alta - o tempo de preparo será menor. Portanto, em caso de dúvida, programe um tempo menor e, se necessário, volte ao forno microondas para completar o cozimento sem prejuízo do alimento que está sendo preparado.

Proteção
Proteja as partes dos alimentos que atraem mais energia das microondas, tais como as extremidades de uma carne assada, a coxa, as asas e o centro do peito das aves com tirinhas de papel alumínio. Os cantinhos das formas quadradas e retangulares também podem ser protegidos na primeira
metade do cozimento para não haver um super cozimento. Cobrir as carnes com molho também serve como proteção para não ultrapassar o ponto de cozimento.

Formato do recipiente
As formas redondas são recomendadas para uso em geral. As formas de anel são indicadas para o cozimento de bolos doces ou salgados, pois o alimento recebe energia de todos os lados: superior, inferior, laterais e centro. Evite os recipientes de paredes inclinadas, porque nas partes mais finas
pode haver um super cozimento, o mesmo acontecendo nos cantos das formas quadradas ou retangulares.

Profundidade dos Alimentos
A profundidade dos alimentos dentro do recipiente afetam tanto a rapidez quanto a uniformidade. Alimentos colocados em recipiente raso cozinham mais rapidamente do que a mesma quantidade colocada em recipiente fundo.

Coloração
Os molhos ou temperos normalmente usados para dar maior coloração não afetam a qualidade do alimento, mas realçam seu sabor e a cor. Pincele as carnes e as aves com caldo concentrado de carne ou galinha dissolvidos em água ou manteiga derretida, molho de soja, molho inglês, molho de
tomate, etc. Polvilhe os pratos salgados com páprica, colorau ou farinha de rosca torrada no final do cozimento. Decore os bolos e pães para ficarem mais apetitosos.

Rearranjar
Mude de lugar alguns tipos de alimentos, como por exemplo, um filé de peixe comprido de cima para baixo, bolinhos de carne da parte externa para a interna do recipiente.

Virar
Vire de lado os alimentos de tamanho médio, como coxa de frango ou hamburgers durante o cozimento para acelerar o preparo. Alimentos maiores como carne assada ou peru, devem ser viradas porque as áreas superiores recebem mais calor.

Mexer
Mexa os alimentos da borda para o centro do recipiente, uma ou duas vezes durante o cozimento, para unificar o calor. Assim, os alimentos terão cozimento uniforme e não há necessidade de mexer constantemente, como se faz no cozimento convencional.

Tempo de Espera
É uma técnica muito importante no processo de cozimento. A energia gerada pelas microondas fica no alimento e não no forno microondas, assim, os alimentos armazenam calor no seu interior e o cozimento continua mesmo após retirados do forno microondas e até com o forno desligado. Os assados, vegetais, e os bolos terminam o cozimento no tempo de espera uniformizando assim o cozimento, sem perigo de um super cozimento ou ressecamento.

Cozimento lento
O ciclo de potência mais baixos, média/média mínima ou mínima liga e desliga automaticamente, equilibrando o calor nos alimentos. Quando a energia é desligada, por condução, o calor se estende até as partes frias do alimento. Assim, faz com que os cremes mantenham a sua cremosidade e as carnes duras, com o cozimento lento, amoleçam.

Distribuição
Coloque espaçadamente porções de bolos de carne, batatas ou forminhas de bolo em círculo nas bordas do prato giratório. Para um aquecimento rápido, recipientes de faiança, porcelana ou cerâmica comum podem ser
usados.

Toalha de Papel
Coloque-a sobre pães, salgadinhos ou frango à milanesa para absorver o vapor que se forma entre o alimento e o recipiente, ou cubra os alimentos para evitar respingos. A toalha de papel é usada, sob o bacon, para absorver gordura, para envolver pães, para reter a umidade e também para cobrir os alimentos e evitar respingos. O papel/manteiga serve para cobrir os alimentos e reter o vapor. Pratos de papelão podem ser usados para aquecer rapidamente alguns salgadinhos.

Tampar
Tampe o recipiente com sua própria tampa ou improvise uma, coloque um prato para reter o vapor e apressar o cozimento. Se usar filme plástico, não o encoste no alimento, e deixe uma abertura para a saída do excesso de vapor.

UTENSÍLIOS PARA O FORNO MICROONDAS

Os recipientes recomendados para o cozimento no forno microondas devem ser transparentes às microondas, permitindo que elas atravessem o recipiente e cozinhem o alimento. Recipiente de vidro refratário são práticos e facilmente encontrados em grande diversidade de tamanhos e formatos. Use a jarra-medida para aquecer líquidos e a forma de anel para assar bolos,
assim poderá acompanhar o cozimento. Os recipientes com tampa são úteis porque retém o vapor. As cerâmicas refratárias podem ser usadas para o cozimento quanto para irem a mesa. Não são recomendados pratos com decoração metálica, dourada ou prateada, cristais finos, utensílios com alça colada ou cintas metálicas, porcelana fina ou plástico. Retire o conteúdo das latas e coloque num recipiente apropriado. A tampa metálica dos vidros deve ser retirada, Antes de adquirir os recipientes recomendados para cozimento no forno microondas, verifique o seu armário de cozinha, pois pode ser que já os tenha. Bandeja de alumínio pode ser usada para descongelar ou aquecer alimentos. Mantenha-as afastadas das paredes do forno para evitar faiscamento. Centralize-as no prato giratório, distante 3 cm de sua borda.
NOTA: O faiscamento ocorrerá quando algum metal ou papel/alumínio encostar nas paredes metálicas que revestem o forno microondas. Os recipientes plásticos recomendados para microondas são produzidos com matéria-prima
específica para resistirem a altas temperaturas. Verifique as instruções do fabricante. Sacos plásticos, use somente os especiais para forno microondas. Siga as instruções do fabricante para os tipos de alimentos que podem ser usados.

DESCONGELAMENTO DOS ALIMENTOS

Carnes cruas
Descongelar alimentos, especialmente carnes cruas, no forno microondas não é somente mais rápido do que outros processos, mas também apresenta melhores resultados. Quando a carne descongela corretamente, ela não perde seu suco natural que contém proteínas e outros valores nutritivos. Com o forno microondas você pode descongelar a cerne momentos antes de cozinhá-la, para que fique mais suculenta e preserve suas propriedades nutrientes.
Acompanhe o descongelamento e separe as porções já descongeladas. Volte os pedaços ainda congelados ao forno para completar o descongelamento.
Descongele as carnes e as aves somente até que um palito possa ser inserido no seu interior. O alimento deverá estar internamente frio, mas sem gelo. Cozinhe-o em seguida ou guarde-o na geladeira. Na potência média mínima (descongelar) a porcentagem de microondas que o forno opera é de 30%,
e tem a rapidez necessária para o descongelamento. Em caso de pressa, a potência média que opera com 50% da potência de microondas, pode ser usada encurtando-se em 1/3 o tempo de preparo, mas se necessita-se de maior cuidado para que o cozimento não se inicie antes do tempo desejado.
Vire os assados após decorridos 1/4 do tempo previsto para o descongelamento. Verifique se algumas partes já estão aquecidas e proteja-as com papel/alumínio. Na metade do tempo previsto para o descongelamento deixe 10 minutos no tempo de espera antes de dar seqüência e continuidade ao descongelamento e mais 20 minutos de espera no final. Os alimentos que já foram pré-cozidos ou totalmente cozidos (prato prontos) podem ser
descongelados rapidamente na potência média máxima. Mexa-os ou rearrange-os para que após descongelados o calor seja distribuído por igual. Observe as informações fornecidas no capítulo Técnicas de Cozimento.
Comece descongelando o peru com o peito para baixo. Vire-o após decorridos 1/4 do tempo reservado para o descongelamento. Proteja as partes já descongeladas ou aquecidas com papel/alumínio. Continue descongelando até que os miúdos possam ser retirados do seu interior.

REAQUECIMENTO

Alimentos reaquecidos no forno microondas parecerão recém-cozidos e não reaquecidos. Adapte a potência ao tipo de alimento. Uma sobra de vegetal poderá ser reaquecida na potência máxima, enquanto que uma lasanha, por conter queijo e não ser mexida, poderá ser reaquecida na potência média. As fatias finas de carne reaquecem melhor. Cubra-as com papel manteiga para conservar o calor e a umidade. Leve ao forno microondas por 45 segundos a 1 minuto na potência média, por porção. O café pode ser reaquecido na xícara por 30 segundos a 1 minuto, na potência média.

Vegetais e Ensopados: Tampe o recipiente. Mexa-o diversas vezes durante o aquecimento, especialmente se estiver gelado. Se o ensopado não puder ser mexido, reaqueça-o na potência média máxima, senão pode ser usada a potência máxima.

Pratos Prontos: Distribua as carnes ou vegetais com as partes mais grossas voltadas para a borda do prato. Coloque os alimentos mais sensíveis no centro do prato. Arrume uniformemente a quantidade de alimento para ficar nivelado. Cubra com papel/manteiga. Reaqueça até sentir a parte de baixo do prato aquecida no centro.

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

Com o forno microondas, alimentos industrializados podem ser preparados em muito menos tempo do que pelo processo convencional. Muitos já vêm com as instruções para o preparo no forno microondas impressos na própria embalagem. Refeições supergelados em bandejas de alumínio: retire a tampa protetora do prato de alumínio e centralize-a no prato giratório, distante das paredes para não haver faiscamento. O descongelamento poderá ser feito em qualquer uma das potências variáveis. Para os pratos prontos de massas como lasanha, canelone ou pizza - comece o descongelamento na potência máxima por 3 a 5 minutos, depois reduza para a potência média, e deixe mais alguns
minutos para aquecer, pois assim o queijo ficará gratinado ou derretido. Os pratos cremosos como strogonoff, peixe ensopado ou creme de milho, também podem obedecer esta mesma técnica. O tempo dependerá da quantidade. Dependendo do alimento, deixe de 5 a 15 minutos no tempo de espera antes de servir.

Enlatados: retire o conteúdo da lata e coloque no prato que será servido. Leve ao forno microondas por alguns minutos na potência máxima para aquecer.

TABELA PARA COZIMENTO DE ARROZ
O tempo de cozimento do arroz e a quantidade de água necessária estão ligados ao tipo de arroz. Siga a tabela básica, ou prepare da maneira tradicional, refogando previamente o arroz com os temperos. Cozinhe em recipiente semi-tampado e bem fundo, porque a água pode transbordar
durante o cozimento. Primeiramente programe os minutos da tabela na potência máxima e depois na potência média.
ARROZ ÁGUA COZIMENTO(min) COZIMENTO(min) TEMPO ESPERA
xícaras xícaras 1º passo 2º passo (minutos)
UMA DUAS Máxima - 7 Média - 5 A 8 5 A 10
UMA E MEIA TRÊS Máxima - 9 Média - 8 a 10 5 A 10
DUAS TRÊS E MEIA Máxima - 11 Média - 10 a 12 5 A 10

Nota: Logo que o forno microonda desligar, retire o arroz, afofe com um garfo e deixe tampado para terminar o processo de cozimento no tempo de espera.

Arroz a Grega

2009-09-16T21:45:00.001-03:00

Ingredientes:
2 cenouras médias
1 cebola pequena
150 g de vagem ou ervilha fresca
1 pimentão vermelho
1 folha de louro
4 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água fervente
sal e pimenta-do-reino
100 g de presunto (opcional)
100 g de azeitonas verdes (opcional)
100 g de uvas passas (opcional)

Preparo:

Lave muito bem o arroz e deixe escorrer e secar.
Lave bem a cenoura, corte-a em cubos pequenos ou rale utilizando o lado grosso do ralador.
Elimine as sementes do pimentão e corte-o em cubinhos.
Corte as vagens em fatias finas.
Pique a cebola bem miudinho.
Refogue no óleo a cebola até ficar transparente.
Junte os legumes picados e refogue em fogo alto por 2 minutos, coloque o arroz e misture bem, adicione a água fervente, a folha de louro e sal.
Misture, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe o arroz até que seque bem a água.
Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos.
Misture com um garfo e sirva.

Dica:

Esse arroz pode ser feito assim, ou simplesmente juntar os legumes refogados em arroz já cozido, tem até quem junte uma lata de seleta e diga que é o arroz à grega. Eu prefiro a forma de preparo que passei, certamente é a mais saborosa.

> * Frango à Mineira a moda da Mariza aprendi com a Ofélia e adaptei em minha forma.

2009-09-16T21:01:00.003-03:00

Ingredientes:

4 cubos de caldo de galinha
1 xícara (chá) de quirela de milho (canjica, xerém)
1 cebola (média) picada
1 kg de frango (coxa e sobrecoxa)
3 colheres (sopa) de margarina
3 tomates sem pele nem sementes
2 colheres (sopa) de salsa picada.

Modo de Preparar: Em uma panela, dissolva 2 cubos de caldo de galinha em 1 litro de água fervente.

Junte a quirela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Reserve. Doure a cebola e o frango no óleo.

Acrescente o caldo de galinha restante, mexendo de vez em quando.

Junte os tomates picados, 2 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio. Junte a quirera reservada e cozinhe por mais 5 minutos.

Polvilhe com a salsa. Sirva quente.

Rendimento: 8 porções
Dicas interessantes que sempre faço...

aos cuidados de preparar os frangos de acordo, eu sempre antes de temperar escaldo o frango, meu costume

aprendi muito com minha finada mãe, portanto eu garanto que se vc. temperar um dia antes os frangos ao seu gosto, e muitas vezes eu deixo a miranar no tempero do meu gosto.

Ficam saboroso.

dica de Mariza Maravilha.

Obrigado Senhor pela possibilidades, de estar viva, e saber produzir plantações

2009-09-10T19:49:00.012-03:00

Senhor as pessoas não entendem por tudo daí graças, e muitos falam nossa !!!! como você põe Deus em tudo!!!!
Mas o Senhor estou viva por permissão de Deus, se tenho algo nem que seja um pouco, é por permissão de TI....
e por que não tenho que dá graça?

Pois eu agradeço AO MEU DEUS O TODO PODEROSO PELAS BENÇÃO RECEBIDAS EM CASA MINUTO DE MINHA VIDA!

POR CADA CULTIVO DESSA TERRA QUE O SENHOR PERMITIU ESTÁ NELA.
SE VIVA ESTOU É POR QUE É PARA SER MELHOR DO QUE ANTES, E É CLARO NUNCA MELHOR QUE NINGUÉM.
MAS SEMPRE COLOCANDO O SENHOR EM MINHA FRENTE COMO O MEU GUIA E COMO O MEU GENERAL. NÃO IMPORTA QUE AS PESSOAS VENHAM ME DIZER QUE ESTOU FANÁTICA OU DOIDA.... POIS É DEUS O DONO DE TUDO QUE SE ENCONTRA AQUI NO MUNDO, E NADA VAI ME DETER A NÃO SER A TI SENHOR EM DEFESA DO FILHO JESUS CRISTO, POIS FOI ELE QUE MORREU PARA ME SALVAR...
EM NOME DE CRISTO JESUS, EU TE AGRADEÇO POR ESSA TERRA. POR ESSES FRUTOS, E POR ESSA VIDA BENDITA QUE ME DEU.MESMO COM TANTOS MOMENTOS TÃO TORTUOSOS, MAS COMIGO ESTAVAS SENTI O SENHOR NESSE ALTAR TÃO HUMILDE E SIMPLES QUE NO QUAL O SENHOR ME AJUDOU A PREPARAR PARA ORAR , MEDITAR, E LOUVAR A TI. E NÃO TENHO VERGONHA DE FALAR DE TI POR QUE ATÉ AQUI O SENHOR ESTEVE AO MEU LADO. O MEU UNICO SALVADOR O MAIOR HOMEM E UNICO INTELIGENTE , O UNICO ARTISTA PERFEITO EM SUAS MÃOS ME FORMOU DESDE O VENTRE DE MINHA MÃE, O SENHOR JÁ SABIA O QUE SERIA UMA BENÇÃO SE EU OBEDECER, ERREI, ME ENGANEI NESSE MUNDO, MAS TIVE UM ENCONTRO ESPECIAL ATRAVÉS DA TV. DO PROGRAMA DO PASTOR SILAS MALAFAIA
E REALMENTE ESTOU APRENDENDO QUE SÓ O SENHOR É DEUS E NÃO HAVERÁ OUTROS deuses, e santos de barros que irá fazer O MILAGRE QUE O SENHOR É O UNICO QUE FAZ.
TEAMO E MUITO OBRIGADO POR ME DAR O MELHOR DESSA TERRA.
Mariza Maravilha/ setembro/2009

> * Peru de natal

2009-07-25T06:35:00.005-03:00

Ingredientes:

1 peru de 5 a 6 kg
1/2 xícara de chá de vinagre
1/2 garrafa de vinho branco seco
suco de 1 limão
2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha
2 colheres de sopa de sal
1 cebola
3 dentes de alho
cheiro verde
1 folha de louro
250g de maionese

Modo de Preparo;

De véspera, limpe, lave e escorra o peru
Misture todos os temperos com maionese e esfregue bem por dentro e por fora de todo o peru
No dia seguinte, leve para assar, em forno brando, por mais ou menos 4 horas, com todos os temperos e cobrindo com papel alumínio
De vez em quando levate o papel e regue o peru com o caldo da assadeira
Retire do forno quando espetar o peru com u garfo e não soltar mais liquído de sua carne
No molho da assadeira coloque batatinhas cozidas e as deixe dourar

lEVA 4 HORA PARA O PREPARO..

> * Meu mascotinho

2009-07-22T01:15:00.001-03:00

SOMOS MULHERES CRIATIVAS

> * Pães em Gerais.

2009-07-19T03:35:00.006-03:00

>* Pão de forma cremoso

Ingredientes:

- 1 pão de forma
- 200 g de presunto
- 200 g de mussarela
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 copos de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola
- Orégano
- Regueijão à gosto;

Modo de Preparo:
Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma.

Cubra com uma camada fina de maionese.

Espalhe a mussarela e o presunto e o requeijão.

Coloque o molho de tomate e salpique com orégano.

Coloque mais uma camada de pão de forma.

Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola.

Jogue por cima e decor

SOMOS MULHERES CRIATIVAS

>* Pão de liquidificador recheados:

Ingredientes:

Massa:
- 1 xícara de chá de água
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo
- 30 g ou 2 tabletes de fermento biológico ou de padaria
- 1 colher de chá de sal
- 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:
- 200 g de apresuntado ou presunto
- 200 g de mussarela
- 15 g de bacon
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.

Despeje em uma vasilha, junte a farinha aos poucos e amasse bem, até que a massa fique lisa e homogênea.

Coloque a massa em forma untada com óleo.

Deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em 3 partes, abra com o auxílio de um rolo em superfície enfarinhada, recheie com o sabor de sua preferência, enrole o pão.

Pincele 1 gema e asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos.

Observação:

Coloque o recheio que quiser.

> * Bacalhau de forno

2009-07-19T02:49:00.001-03:00

Ingredientes:

- 1 posta de bacalhau (parte central ou filé)
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 4 batatas grandes
- Azeite à seu gosto
- 200 g de azeitonas pretas com caroço

Modo de Preparo:
Escalde a posta de bacalhau até ficar bem macia, escorra a água e reserve.

Cozinhe as batatas sem casca em rodelas grossas e reserve.

Em uma travessa (de preferência de barro) coloque um pouco de azeite.

Coloque as batatas espalhadas, formando uma camada.

Coloque a cebola cortada em rodelas finas formando outra camada.

Corte o alho também em rodelas finas e coloque metade espalhando sobre essas camadas.

Coloque então a posta de bacalhau, e espalhe a outra metade do alho por cima e ao lado da posta.

Por último, espalhe as azeitonas por todo o prato e regue com muito azeite.

Leve ao forno bem quente e quando o bacalhau estiver dourado está pronto.

> RECEITA 2<
>* Bacalhonada a moda da casa Mariza Maravilha.

Ingredientes:
- Alho socado e azeite
- Tomates em rodelas
- Batatas em rodelas não muito finas
- Bacalhau dessalgado e cortado em pedaços
- Tomates em rodelas
- Cebolas em rodelas
- Pimentão em rodelas
- Azeitonas picadas
- Champignon picado
- Requeijão (salpique colheradas à gosto)
- Temperos (à gosto, ex: salsa, coentro, noz-moscada, páprica doce etc.)
- Recomece com a batata ...
- Ovos cozidos cortados em 4
- Molho de tomate (1 caixa pequena) diluído em 1/2 copo de água

Modo de Preparo:
Numa panela grande vá fazendo camadas com os ingredientes acima, pela ordem, recomeçando com a batata, e colocando por cima de todas as camadas, o ovo cortado e o molho de tomate diluído.

Cozinhe em fogo brando até que as batatas cozinhem.

Observação:
Não coloco quantidade dos ingredientes, porque vai depender da quantidade de bacalhau que se tem, ao seu gosto...

> * Pavês de Creme

2009-07-19T02:17:00.001-03:00

> * Pavê de creme

Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos (somente as gemas)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 pacote de bolachas Maizena ou champanhe.

Modo de Preparo:
Coloque o creme de leite em uma panela,leve ao fogo mexendo sempre por mais ou menos 5 minutos.

Espere esfriar.

Bata bastante o açúcar com a manteiga até que forme um creme bem fino, em seguida misture a esse creme as gemas passadas pela peneira.

Bater bastante.

Adicione a este creme o creme de leite que estava esfriando,batendo um pouco para que fique homogêneo.

coloque os biscoitos de molho no leite rapidamente para que não se desmanche.

Arme num refratário uma camada de biscoitos e outra de creme.

Dependendo do tamanho do refretário, dá para duas camadas.

Leve ao conelador por aproximadamente 6 horas.

> * Pavês de Maracujá

2009-07-19T02:05:00.001-03:00

.-.-

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de suco concentrado de maracujá
- 1 pacote de biscoito maizena
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Coloque em um pirex alternando o creme e os biscoitos.

Por último o creme, coloque para gelar coberto com papel aluminio para não ressecar.

>* Pavê de Maracujá 2

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor hidratada

Ingredientes para a cobertura:

- ½ xícara (chá) de polpa de maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara (chá) de água

Demais ingredientes:

- 20 biscoitos tipo champagne
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de conhaque

>* Carne de Panela

2009-07-19T01:56:00.003-03:00

Ingredientes:

- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 700 g de coxão duro cortado em bifes
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ½ colher (chá) de "aji-no-moto" (6 g)
- 1 tomate
- ½ pimentão verde
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem.

Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor.

Adicione o sal, o "aji-no-moto", o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura.

Retire do fogo e espere a pressão ceder.

junte a salsa, misture e sirva em seguida.

Bom apetite

>* Peru de Natal

2009-07-19T01:56:00.002-03:00

Ingredientes:

- 1 peru temperado congelado sadia (cerca de 8,0kg)
- 1 xícara (chá) de champagne ou vinho branco
- 2 colheres (sopa) de margarina
- sal
- 1 maço grande de cheiro verde picado
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1½ xícara (chá) de ameixas pretas picadas
- 300 g de azeitonas verdes picadas
- 3 cebolas grandes
- 1 embalagem (140 g) de bacon em cubos sadia
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
Comece descongelando o peru: sem retirar a embalagem, acomode a ave dentro de uma assadeira ou refratário grande e coloque na parte de baixo da geladeira por cerca de 72 horas. Retire o saquinho com os miúdos e cozinhe a moela e o pescoço em água e sal. Corte o fígado, o coração e também a moela cozida. Desfie a carne do pescoço e junte aos miúdos e reserve.

Coloque o peru numa assadeira grande, prenda as asas e as coxas com palitos e fio dental e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (200ºC) previamente aquecido por 2 horas. Retire o papel, besunte a ave a cada 30 minutos com a margarina e complete o cozimento até o termômetro pular (cerca de 2 horas e 20 minutos). A assadeira nunca deve ficar totalmente seca %u2013 se necessário, junte 1 xícara (chá) de água.

Enquanto isso, aqueça o azeite e o bacon, até que ele libere toda a sua gordura. Acrescente a cebola, refogue por alguns instantes, junte as azeitonas, as ameixas, o queijo parmesão, a pimenta, a farinha de mandioca, o cheiro-verde picado e o sal. Acrescente os miúdos reservados e misture bem.

Acomode o peru na travessa em que for servir e remova cuidadosamente os palitos e o fio dental.

Prepare o molho: leve a assadeira diretamente ao fogo, acrescente o champanhe e misture bem, raspando o fundo com uma colher de pau. Ferva por aproximadamente 10 minutos, coe, passe para uma molheira e sirva em seguida, acompanhando o peru.

Experimente essa delícia.

Bom apetite.
Observação:Pode ser acompanhado com variedades de natal e também da páscoa.

Mariza Maravilha

Salada Colorida

2009-07-19T00:33:00.001-03:00

Preparo: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

2 (sopa) de manjericão e de hortelã picados
6 (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de pimenta-dedo-de-moça em pó
200 gramas de cevada
3 cebolas pequenas
1 dente de alho
suco de 1 limão
2 abobrinhas
2 berinjelas
1 cenoura
sal a gosto

Lavar a cevada e transferir para uma panela com 2 litros de água fria.
Levar ao fogo alto até levantar fervura.
Tampar a panela, reduzir o fogo e deixar cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicionar sal no final do cozimento.
Enquanto isso, limpar a cenoura, a cebola, a abobrinha e pique em pedaços bem pequenos. Lavar a berinjela, enxugar, corte em fatias e, em seguida, em cubos pequenos.
Numa frigideira antiaderente, doure o alho descascado em 4 colheres (sopa) de azeite.
Eliminar o alho e adicionar todos os legumes picados, com exceção da berinjela. Juntar sal e a pimenta-dedo-de-moça e cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Transferir os legumes para uma tigela e manter aquecidos.
Na mesma frigideira, colocar 2 colheres (sopa) de azeite, juntar a berinjela, sal e cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retirar do fogo, juntar aos outros legumes e polvilhar as ervas picadas.
Escorrer a cevada e juntar aos legumes.
Temperar com o suco de limão e, se necessário, com um fio de azeite.
Misturar bem todos os ingredientes, acertar o sal e servir a salada morna ou fria.
Esta salada, bastante nutritiva, pode até ser servida como prato único. Se preferir uma variação mais picante, aumentar a quantidade da pimenta.

> * Pudim de panetone * <

2009-07-19T00:31:00.001-03:00

Ingredientes:

200 g de panetone de frutas
120 g de açúcar mascavo
250 g de leite
250 g de creme de leite
200 g de ovos
60 g de vinho do Porto
120 g de frutas secas picadas (figos, tâmaras, damascos, passas, amêndoas)
manteiga para untar

Modo de Preparo:

Corte o panetone em pedaços pequenos e leve ao forno para torrar. Tão logo estejam dourados, coloque-os numa fôrma, ou refratário, ou ramekins, untados com manteiga e reserve. Numa panela, misture o açúcar com o leite e o creme de leite e leve ao fogo. Não deixe ferver. À parte, bata ligeiramente os ovos com o vinho do Porto e reserve. Assim que o açúcar estiver dissolvido, tempere a mistura de ovos e vinho do Porto e regue o panetone, tomando o cuidado de embeber todos os pedaços. Deixe descansar por 30 minutos para que o panetone absorva todo o líquido. A seguir, leve ao forno a 180ºC, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: Revista Água na Boca

Categoria: Sobremesas: Doces
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil

> * Panetone tradicional * <

2009-07-19T00:28:00.001-03:00

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 tabletes de fermento biológico
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de mel
2 ovos
2 gemas
1 colher (sopa) de essência de panetone
1 colher (chá) de sal
500 g de frutas cristalizadas

Modo de Preparo:

Misture em uma panela o leite e o açúcar e leve ao fogo até amornar. Transfira para uma tigela, junte o fermento e mexa até dissolver. Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo, mexendo até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos em local aquecido. Enquanto isso, coloque em uma panela o óleo e o mel e leve ao fogo por 3 minutos, ou até levantar fervura. Retire e espere amornar um pouco. Junte sem parar de bater com um batedor manual, os ovos, as gemas e a essência de panetone. Reserve. À parte, peneire em uma tigela a farinha de trigo restante com o sal. Incorpore à massa já acrescida o creme de ovos, alternando com a farinha de trigo, misturando sempre. Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos, ou até soltar das mãos. Coloque a massa em uma tigela, cubra com o filme plástico e deixe crescer por mais 45 minutos em local aquecido.

Em seguida, abra a massa grosseiramente com as mãos e espalhe as frutas cristalizadas. Enrole-o como um rocambole e distribua em 2 fôrmas de papel próprias para panetone com capacidade para 500 g cada uma. Coloque a massa até a metade da altura das fôrmas e deixe crescer por mais 30 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Leve para assar por 45 minutos, ou até os panetones dourarem.

Fonte: Revista Água na Boca

Categoria: Sobremesas: Bolos
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Frio
Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 35 min + tempo de forno + tempo de forno
Rendimento: 2 unidades

> * Biscottines de Panetone * <

2009-07-19T00:24:00.001-03:00

Ingredientes:

12 fatias triangulares de panetone
150g de açúcar de confeiteiro
1 clara
suco de 1/4 de limão
pistaches picados para decorar

Modo de Preparo:

Misture o açúcar à clara, aos poucos, até conseguir uma pasta lisa (glacê real). Em seguida, adicione o suco de limão. Passe uma camada sobre as fatias de panetone, salpique com os pistaches e leve ao forno à 180ºC até que fiquem douradas. Sirva com uma taça de vinho do Porto.

Fonte: Revista Menu

Categoria: Sobremesas: Bolos
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil
Volta

>* Pudim de leite condessado *<

2009-07-19T00:14:00.003-03:00

Ingredientes:

4 unidade(s) de ovo
2 lata(s) de leite condensado Mococa
2 copo(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Caramelize uma forma de pudim com o açúcar.

Bata os demais ingredientes no liqüidificador. Coloque na forma de pudim e cozinhe em banho-mariaver vídeo

>Lasanha de Berinjela<

2009-07-19T00:09:00.000-03:00

Preparo: 40 minutos + o tempo de forno
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

2 berinjelas
4 (sopa) de salsinha e manjericão picados
1 (chá) de queijo parmesão ralado
4 tomates maduros e firmes sem a pele
200 gramas de massa fresca para lasanha
350 gramas de mussarela de búfala
1 cebola picada
azeite de oliva
sal a gosto

Modo de Fazer:

Lavar a berinjela, enxugar e cortar em rodelas de 1 cm de espessura. Distribuir sobre a placa do forno forrada com papel-manteiga, regar com um fio de azeite de oliva e cozinhar de ambos os lados no grill do forno. Em seguida, transferir a berinjela para um refratário e temperar com sal e com 1 colher (sopa) de salsinha e manjericão. Manter aquecido. Cortar os tomates em 4 partes, eliminar as sementes e picar grosseiramente. Numa panela, refogar a cebola em 4 colheres (sopa) de azeite de oliva. Adicionar o tomate, as ervas restantes e sal e cozinhe em fogo médio por 3 5 minutos. Enxugue a mussarela e cortar em cubos pequenos. Cozinhar a lasanha em água fervente salgada por poucos minutos. Escorrer e estender com cuidado sobre um pano de prato. Distribua uma camada de lasanha em um refratário retangular untado ligeiramente com azeite. Despeje por cima 1 concha do molho de tomate, distribuir algumas rodelas de berinjela, alguns cubinhos de mussarela e polvilhar com queijo ralado. Cobrir com uma camada de massa e prossiga dessa forma até esgotarem todos os ingredientes, finalizando com o molho de tomate. Levar a lasanha ao forno médio, preaquecido, e cozinhar por cerca de 30 minutos. Servir morna ou fria. Se preferir, polvilhar com manjericão picado. Se preferir, usar a massa para lasanha que possa ir diretamente ao forno. Neste caso, dobrar a quantidade de molho de tomate, melhor ainda se passado por uma peneira, para a massa cozinhar na umidade do molho.

Dicas:
se quiser fazer em mais quantidades é só dobrar.

>Panetone com musse de vinho do porto<

2009-07-19T00:07:00.000-03:00

Ingredientes:

4 discos de 1,5 cm de altura, tirados de um panetone de 500 gramas
8 g de gelatina em pó sem sabor
40 g de vinho do Porto para a gelatina
700 g de creme de leite
160 g de vinho do Porto
50 g de água
70 g de açúcar
70 g de gemas ligeiramente batidas

Modo de Preparo:

Numa tigela, dissolva a gelatina nas 40 g de vinho do Porto e reserve. Bata o creme de leite em picos moles e, ao final, incorpore os 160 g de vinho do Porto. Leve ao fogo numa panela a água e o açúcar. Assim que começar a ferver, tempere as gemas e volte ao fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até atingir a temperatura de 90ºC. Coloque essa mistura na batedeira em velocidade alta até esfriar. Em seguida, misture com a gelatina. Deixe esfriar e incorpore, delicadamente, o creme de leite batido. Montagem (veja aqui passo-a-passo): forre a lateral interna de um aro com fita de acetato. Coloque a musse num saco de confeiteiro e distribua um pouco ao redor do aro. Espalhe a musse com uma espátula, fazendo uma fina camada na lateral do aro, de baixo para cima. Coloque uma fatia de panetone no fundo, embebida com calda de açúcar e vinho do Porto. Encha o aro de musse até a metade e coloque por cima outra fatia de panetone embebida com calda. Complete o aro com o restante da musse, nivelando com uma espátula. Em seguida, leve ao congelador por 6 horas (se for rechear os panetones, leve à geladeira por 2 horas). Retire o aro, passe uma geléia de brilho (se preferir, adicione um corante de alimentos) e retire a fita de acetato. Decore com frutas secas e sirva a seguir.

Fonte: Revista Menu

Categoria: Sobremesas: Bolos
Cozinha: Brasileira
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 2 bolos

1- Frango com Farofa de Frutas Secas

2009-07-18T23:57:00.001-03:00

Preparo: 30 minutos + o tempo de forno
Rendimento: 10 porções

1 frango desossado (com cerca de 1,6 quilos)
1 (sopa) de ervas de Provence desidratadas
2 (sopa) de manteiga
sal a gosto

Farofa:

1 (chá) de farinha de mandioca torrada
½ (chá) de castanha de caju picada
3 (sopa) de azeite de oliva
200 gramas de frutas secas (damasco, ameixa, figo e maçã) picadas
100 gramas de bacon picado em cubos
½ maço de salsinha picada
1 pitada de canela em pó
1 cebola picada
sal a gosto

Ligar o forno à temperatura média. Limpar o frango, retirar as aparas, lavar e secar com toalha de papel. Na parte interna espalhar metade da manteiga, temperada com sal e as ervas. Reservar. Levar ao fogo uma panela com o bacon e fritar, mexendo de vez em quando, até dourar levemente e ficar bem crocante. Escorrer o excesso de gordura, juntar as frutas secas, a cebola, a salsinha e o azeite de oliva. Refogar, mexendo de vez em quando, até a mistura dourar. Adicionar a castanha de caju, a farinha de mandioca e a canela. Reduzir o fogo e cozinhar, sem parar de mexer, até a farinha de mandioca absorver todo o azeite de oliva e dourar. Acertar o sal e retirar do fogo. Rechear o frango com a farofa e amarrar com barbante próprio para culinária. Espalhar a manteiga restante sobre o frango e dispor em uma assadeira de 33 cm x 23 cm. Cobrir a assadeira com papel-alumínio e levar ao forno por 45 minutos, ou até o frango ficar macio. Eliminar o papel-alumínio e voltar ao forno por mais 15 minutos, ou até o frango dourar. Retirar do forno. Colocar o frango numa travessa e servir. Se preferir, fatiar e servir com Molho de Romã com Laranja: lavar 1 romã, partir ao meio e retirar as sementes.
Levar ao fogo uma panela com 3 colheres (sopa) de manteiga, as sementes de romã, 2 laranjas picadas em cubos e ½ xícara (chá) de cebolinha picada e refogar, sem parar de mexer, por 2 minutos. Juntar ½ xícara (chá) de suco de laranja, 5 colheres (sopa) de xarope de romã e sal a gosto. Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
Acertar o sal e retirar do fogo. Rende 54 colheres (sopa) de 15 gramas. Servir o frango acompanhado de Alho-poró com Queijo Brie.

Já estamos no mês de Julho/2009

2009-07-18T23:40:00.003-03:00

Estamos se preparando já para chegada das festas natalina e do Reveillonde 2009, vamos verificar e pesquisar o que temos para compartilhar e dar dicas de culinária....
....
As dicas pode vim, sempre será bem vinda!
beijinho e até breve...

Culinária Maravilha em geral

Semana do Austismo

MAIS UMA VEZ O GOOGLE PISA NA BOLA!!!

Defendo o planeta que Deus nos emprestou, e você?

Mulher segundo coração de Deus

Congelamento de Carne: Língua

Congelamento de Carne: Fígado

Congelamento de Carne: Coração

Congelamento de Carne moída

Congelamento de Carnes de animais recém-abatidos

Congelamento de Carnes crúas

Congelamento de Carnes: Cabrito, carneiro, vitela

Congelamento de Carnes em Bucho

Congelamento de Carnes em Bifes

Congelamento de Carnes

Selinho da minha amiga Sônia Silva

Dicas Arisco

Dicas Arisco

Receita originária da Itália.

Está na hora de preparar as lista de natal pessoal!

Meninas vá lá não vai se arrepender

Sopa de legumes com agrião

sopa de legumes com agrião

Sopa creme de alface

sopa creme de alface:

Consomé de Músculo Bovino e Cebolas

Consomé de Músculo Bovino e Cebolas :

Sopa Creme de Ervilha - CYBER COOK

Sopa Creme de Ervilha - CYBER COOK

Feijão amigo

Caldo Verde

Caldo Verde

Assine vc. também!

Saudações

Comunicado de Abril/2010

Bolinhos de Batata Gratinados

Ingredientes:

Prepare:

Pudim de Pão a moda da Mesa

Feliz aniversário do Mês de Março/2010

Salada quente

Batata Recheada

Ola abençoados !

Olá meninas !

Bolo sem farinha

Bolo salgado de liqüidificador

Bolo simples de liqüidificador

Pudim de Pão (micro-ondas)

>* Pudim de leite condessado *<

>> Sobre o microondas <<

Arroz a Grega

> * Frango à Mineira a moda da Mariza aprendi com a Ofélia e adaptei em minha forma.

Obrigado Senhor pela possibilidades, de estar viva, e saber produzir plantações

> * Peru de natal

> * Meu mascotinho

> * Pães em Gerais.

> * Bacalhau de forno

> * Pavês de Creme

> * Pavês de Maracujá

>* Carne de Panela

>* Peru de Natal

** Salada Colorida **

> * Pudim de panetone * <

> * Panetone tradicional * <

> * Biscottines de Panetone * <

>* Pudim de leite condessado *<

>*Lasanha de Berinjela*<

>Panetone com musse de vinho do porto<

1- Frango com Farofa de Frutas Secas

*Já estamos no mês de Julho/2009*

Salada Colorida

>Lasanha de Berinjela<

Já estamos no mês de Julho/2009